Descrizione
Caratteristiche
Regione
Valpolicella, Verona, Veneto.
Uve
100% Corvina Veronese raccolta esclusivamente manuale.
Fruttaio
Vinificazione
Affinamento
Maturazione in botti e tini di rovere di Slavonia e breve affinamento in bottiglia.
Note Gustative
Colore rosso rubino intenso. Al naso si evidenzia un bouquet che ricorda la ciliegia e la marasca, con sentore di piccoli frutti e di speziato tipico della varietà. Gusto vellutato, morbido, di buon corpo e persistente. Il retrogusto preserva una bella freschezza ed acidità. Vino ricco e superbo, vede esaltare la peculiarità della Corvina.
Analisi
Alcol 14% Vol.
Gastronomie
Ideale con piatti a base di pasta, pollo, agnello, carni rosse, selvaggina e formaggi. Si consiglia di servire ad una temperatura di 16 – 17 ° C.
Bottiglia
750ml
