{"id":1480,"date":"2025-10-23T08:59:45","date_gmt":"2025-10-23T08:59:45","guid":{"rendered":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/?post_type=product&#038;p=1480"},"modified":"2025-12-04T10:07:08","modified_gmt":"2025-12-04T09:07:08","slug":"prosecco-doc-brut-cantina-giampiero-borghetti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/prodotto\/prosecco-doc-brut-cantina-giampiero-borghetti\/","title":{"rendered":"Prosecco DOC Brut \u2013 Cantina Giampiero Borghetti"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"sc_item_subtitle\">Caratteristiche<\/span><\/p>\n<p><strong>Regione<br \/>\n<\/strong>Veneto \u2013 Colli Euganei.<\/p>\n<p><strong>Uve<br \/>\n<\/strong>100% Glera<\/p>\n<p><strong>Fruttaio<br \/>\n<\/strong><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Vinificazione <\/strong><br \/>\nUve vinificate in bianco, raccolte a mano e lavorate con una pressatura soffice. Il vino si ottiene con la fermentazione primaria in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Lo spumante viene prodotto seguendo il metodo italiano in autoclave (metodo Charmat \/ Martinotti), della durata di circa 60 gg. Viene poi filtrato ed imbottigliato a freddo.<\/p>\n<p><strong>Note Gustative<\/strong><br \/>\nVino dal colore giallo paglierino, profumo vinoso, leggero e spiccatamente fruttato che ricorda i fiori di glicine ed acacia. Sapore delicato, gradevole ed armonico.<\/p>\n<p><strong>Analisi<\/strong><br \/>\nAlcohol 11% Vol;<br \/>\nTotal acidity 5,5 g\/l;<br \/>\nResidual sugars 10 g\/l.<\/p>\n<p><strong>Gastronomia<\/strong><br \/>\nSpumante da aperitivo per antonomasia, molto versatile. Si abbina molto bene con i risotti, le minestre e le carni bianche. Si esalta con il pesce, soprattutto con i molluschi, i frutti di mare, i crostacei e le verdure (radicchio e funghi). Va servito a 6-8 \u00b0C.<\/p>\n<p><strong>Bottiglia<br \/>\n<\/strong>\u201dChampagnotta\u201d 750ml<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caratteristiche Regione Veneto \u2013 Colli Euganei. Uve 100% Glera Fruttaio Vinificazione Uve vinificate in bianco, raccolte a mano e lavorate con una pressatura soffice. Il vino si ottiene con la&hellip;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1513,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"_links_to":"","_links_to_target":""},"product_brand":[],"product_cat":[34,20],"product_tag":[],"giftcard-category":[],"class_list":{"0":"post-1480","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cantina-borghetti-giampiero","7":"product_cat-vino","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1480"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1480"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1480"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/giftcard-category?post=1480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}