{"id":966,"date":"2025-10-20T13:45:40","date_gmt":"2025-10-20T13:45:40","guid":{"rendered":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/?post_type=product&#038;p=966"},"modified":"2025-12-10T18:04:43","modified_gmt":"2025-12-10T17:04:43","slug":"valpolicella-classico-doc-giustizia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/prodotto\/valpolicella-classico-doc-giustizia\/","title":{"rendered":"Valpolicella DOC Superiore &#8220;Giustizia&#8221; &#8211; Castrum"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"sc_item_subtitle\">Caratteristiche<\/span><\/p>\n<p><strong>Regione<\/strong><br \/>\nValpolicella, Verona, Veneto.<\/p>\n<p><strong>Uve<\/strong><br \/>\nCorvina Veronese 40%, Corvinone Veronese 40%, Rondinella 20%.<\/p>\n<p><strong>Vinificazione<\/strong><br \/>\nUve selezionate e raccolte a mano. Pigiatura soffice, macerazione di 10 giorni sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata.<\/p>\n<p><strong>Note Gustative<\/strong><br \/>\nColore rosso rubino. Profumo vinoso, speziato delicato e fruttato. Sapore asciutto, armonico, morbido con leggero retrogusto amarognolo. Bella freschezza e acidit\u00e0 al palato.<\/p>\n<p><strong>Analisi<\/strong><br \/>\nAlcol 12,5% Vol; Acidit\u00e0 totale 5,5 g\/l; Residuo zuccherino 6 g\/l.<\/p>\n<p><strong>Gastronomia<\/strong><br \/>\nClassico rosso dalle mille occasioni, ideale con piatti di pasta, pizza, salumi, carni, selvaggina e formaggi. Si consiglia di servire a 16-17 \u00b0C.<\/p>\n<p><strong>Bottiglia<\/strong><br \/>\n\u201cSophia\u201d da 750 ml<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>GIUSTIZIA<\/strong> \u2013 Tema trasversale e universale illustrata da tutti i grandi artisti ed elogiata dagli scrittori e poeti di ogni epoca. Innocenzo Fraccaroli sceglie questa figura allegorica femminile nell\u2019anno 1867 per realizzare una scultura espressiva, equilibrata e\u00a0 realistica.<\/p>\n<p>La <strong>collezione dei vini CASTRUM<\/strong> porta un tributo allo scultore Innocenzo Fraccaroli e alla GIUSTIZIA dedicandogli il suo<strong> Valpolicella classico<\/strong> segno di equilibrio e naturalezza della zona vitivinicola veronese.<\/p>\n<p><strong>VALPOLICELLA CLASSICO<\/strong> \u00e8 un vino rosso DOC Veneto, prodotto esclusivamente nella zona viticola della VALPOLICELLA. Un vino semplice, equilibrato, dal colore rosso rubino con retrogusto di mandorle e frutta rossa. Si abbina perfettamente con menu di carne o formaggi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1351,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"_links_to":"","_links_to_target":""},"product_brand":[],"product_cat":[23,20],"product_tag":[],"giftcard-category":[],"class_list":{"0":"post-966","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-castrum","7":"product_cat-vino","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/product\/966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=966"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=966"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=966"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/creativart.cloud\/castrum\/wp-json\/wp\/v2\/giftcard-category?post=966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}